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BOVE'

BOVALE – ROSATO

I.G.T. ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica

Annata: 2021
Grado: 13,50% Vol.
Colore: rosa tenue, cristallino
Profumi: intensi e fini di profumate rose rosse accompagnate da freschi sensazioni di frutti freschi e poco maturi come di ciliegie e mele appena raccolte
Gusto: una spiccata freschezza e sapidità, accompagnate da una giusta morbidezza, esaltano il gusto intenso e persistente
Abbinamenti: antipasti e primi con gusti poco strutturati, carni bianche e saporiti piatti di pesce
Temperatura di servizio: 10/12° C

11,00

“Ve lo raccontiamo…”

…il nostro Bové, un fresco vino rosato ottenuto da uve Bovale, nasce nelle fresche sabbie di Arcidano, un tempo bagnate dal mare. Le uve Bovale vengono raccolte prima di arrivare a completa maturazione, e vinificate con una brevissima macerazione a freddo, che le dona il cristallino colore rosa tenue. Dopo una lunga fermentazione a freddo il nostro rosato esprime tutta la freschezza e la sapidità che il territorio gli trasmette. Dopo un breve affinamento in contenitori di acciaio è pronto a deliziarci con la sua caratteristica freschezza.

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