“Ve lo raccontiamo…”
…il nostro Rosato, ottenuto da uve Bovale, nasce nelle fresche sabbie di Arcidano, un tempo bagnate dal mare. Le uve vengono raccolte prima di arrivare a completa maturazione, e vinificate con una brevissima macerazione a freddo, che le dona il cristallino colore rosa tenue. Dopo una lunga fermentazione a basse temperature il nostro Rosato La Giara esprime tutta la sua freschezza e sapidità. Un breve affinamento in contenitori di acciaio ed eccolo pronto a deliziarci! Vino fresco e piacevole, al palato un tannino molto lieve ed equilibrato ci ricorda le caratteristiche del bovale. Riesce a seguire le varie portate, lo consigliamo a tutto pasto.
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