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BOVALE ROSATO LA GIARA

ISOLA DEI NURAGHI

Indicazione Geografica Tipica

Grado: 13% Vol.

Annata: 2023

Colore: Rosa tenue, cristallino

Profumi: Intensi e fini di profumate rose rosse accompagnate da freschi sensazioni di frutti freschi e poco maturi come di ciliegie e mele appena raccolte

Gusto: una spiccata freschezza e sapidità, accompagnate da una giusta morbidezza, esaltano il gusto intenso e persistente

Abbinamenti: antipasti e primi con gusti poco strutturati, carni bianche e saporiti piatti di pesce

11,50

“Ve lo raccontiamo…”

…il nostro Rosato, ottenuto da uve Bovale, nasce nelle fresche sabbie di Arcidano, un tempo bagnate dal mare. Le uve vengono raccolte prima di arrivare a completa maturazione, e vinificate con una brevissima macerazione a freddo, che le dona il cristallino colore rosa tenue. Dopo una lunga fermentazione a basse temperature il nostro Rosato La Giara esprime tutta la sua freschezza e sapidità. Un breve affinamento in contenitori di acciaio ed eccolo pronto a deliziarci! Vino fresco e piacevole, al palato un tannino molto lieve ed equilibrato ci ricorda le caratteristiche del bovale. Riesce a seguire le varie portate, lo consigliamo a tutto pasto.

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