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CANNONAU LA GIARA

CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.
Denominazione di Origine Controllata

Annata: 2017
Grado: 14,00% Vol.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: sentori di frutta rossa, ciliegia e mora. Note finali balsamiche con sentore di sottobosco e spezie dolci.
Gusto: caldo e intenso, molto rotondo e persistente. Vino armonico, giustamente tannico con ricordi di frutta rossa matura e confettura.
Abbinamenti: primi di carne, Malloreddus alla Campidanese e grigliate di carne.
Temperatura di servizio: 18/20°C

12,00

“Ve lo raccontiamo…”

… le uve Cannonau vengono raccolte in vecchi vigneti e provengono dalle migliori zone vitivinicole della Marmilla. E’ grazie alla crescita e alla maturazione delle uve su suoli duri, poveri, ciottolosi ma comunque generosi, che questo vino ci regala una struttura armonica e unica. Dopo il conferimento in Cantina le uve subiscono una macerazione a freddo e dopo alcuni giorni sono pronte a svolgere il processo fermentativo. Dopo un affinamento in barrique di almeno sei mesi il vino viene assemblato in un’unica massa e imbottigliato non appena raggiunge la giusta maturazione. Grazie ad una attenta e artigianale vinificazione da parte dei Cantinieri, nasce e cresce il Cannonau La Giara, un vino tipico e caratteristico che ci piace raccontare come la nostra idea di Cannonau di Sardegna.

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